Tacos Mexicans (Nerea & Aina)

 INGREDIENTS :

• 1 kilo de carn
• 300 cl. aigua
  
• 1/2 kilo de farina 
  
• 1 cullarada de sal
• 150 grams de mantega
• 2 cebas 
• coriandre
• 1 chile
• 2 palta 
• 2 tomaquets

PAS A PAS:

1. Abocar en un bol la farina, la sal i l' aigua freda i la mantega, per fer la massa. Ha de modelar una massa suau. Formi en  boletes i doni una volta, afegim d'una petita quantitat de mantega.   
2. Passar truites per la paella, per tal de cuinar-es sense cremar, mantenint un color daurat. En un recipient a part, tallar verdures, alvocat tallat a daus, afegir un raig de llimona i sal.
3. La carn és talla a cubs i es rosteixen a la graella saboritzants-lo amb sal i pebre i qualsevol condiment per a carns que van bé.    
4. Situada en una truita de patates, una mica de carn i verdures picades per fer-ho més bona i suculenta; també posar una mica de nata i l'alvocat, tancar-lo, com si es tractés d'un pastís. 

Font: Mis-recetas.
Fotografies:Topoyiyos